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Nov 20, 2023

これらの 40 枚の写真は、食料品店が長年にわたってどのように変化したかを示しています

Perché non fare una passeggiata lungo il viale dei ricordi? Il negozio di alimentari è

思い出の通路を散策してみませんか。

食料品店は社会で何が起こっているかを反映する役割を果たします。 1950 年代の消費主義段階の大型スーパーマーケットの急増から冷戦時代の缶詰食品の品揃えに至るまで、1916 年に最初の店舗が概念化されて以来、多くの変化がありました。食品の買い物が過去 100 年間でどのように進化したかを自分の目で確かめてください。年。

以前の食料品店システムでは、顧客が電話するか食料品店に必要なもののリストを持参すると、店舗が受け取りまたは配達のために商品を袋詰めする必要がありました。 しかし、クラレンス・サンダースは、1916 年にテネシー州メンフィスに最初のセルフサービス食料品店である Piggly Wiggly をオープンし、状況を変えました。 50 年代から 60 年代までには、買い物客は通路を歩き回り、自分で商品を手で選ぶことに慣れてきました。

20世紀の顧客は、今日のほとんどの人が店に着ていく服を見て愕然とするでしょう。 当時、用事をするときはドレスアップするのが標準であり、女性は最高のドレスやアクセサリーを身に着けていました。

広告業界がピークに達していた 1950 年代、食料品店は、商品を宣伝するために派手なディスプレイで顧客をターゲットにできることに気づきました。 店舗では、買い物客の注意を引くために、手の込んだディスプレイ、大きな文言、明るい色を使用していました。

食料品店は、デパートがウィンドウディスプレイで顧客を呼び込む戦略を模倣しました。 ハリー・ゴードン・セルフリッジによって始められたこのコンセプトは、店のウィンドウを魅力的なものにすることを目的としており、1914 年に始まりました。

1962年、米国の食料品店の平均的な従業員の時給は1.69ドルでした。 これは当時の最低賃金1.15ドル（2020年の9.85ドルに相当）よりも高かった。

60 年代初頭から 70 年代にかけて、食料品店の面積は最大でも 15,000 平方フィートでした。 平均45,000平方フィートの今日の市場とは大きく異なります。

シルバン ゴールドマンは、2 つの折りたたみ式芝生椅子からショッピング カートのアイデアを得ました。 それまでは、顧客は食料品をカゴに入れて運んでいました。 この新しい発明を人々に試してもらうには、多少の説得が必要だった。男性はバスケットを持ちたくないことを恥ずかしがり、女性はベビーカーに似ていると主張した。しかし、40年代までにほとんどの店がこのアイデアを取り入れた。

想像できますか？ 1957 年のクローガーの広告では、顧客の正確なおつりを計算するレジがあることを誇りに思っており、そのため私たちはどこで買い物をしていたのかがわかります。

40 年代、食料品店はカートという新しい発明により、買い物客が一度に購入する食品の量に対応するためにレジ スタンドを大きくする必要がありました。

1974 年にバーコードが発明されるまで、店員は販売される各商品に値札シールを手動で貼り付けるという任務を負っていました。

プロセスをスピードアップするために、店舗は 50 年代にコンベア ベルトのテーブル トップを設置しました。このテーブルは、今日でも店舗で使用されています。

ビニール袋が発明される 50 年代までは、「紙とプラスチックのどちらが好きか」と尋ねる人は誰もいませんでした。 それでも、食料品店での使用が増加し始めたのは 80 年代になってからです。

食料品店は通路を改装して幅を広げ、一度に複数のカートが入れられるようにした。

1947 年、オーラ ワトソンは、収納しやすいように内側に付属のバスケットを追加しました。 1950 年代には、親の利便性を高めるためにチャイルドシートが追加されました。

70 年代半ばには、平均 4,000 個の製品が店舗に保管されていました。 これにより、選択肢が減り、買い物が早くなったかもしれませんが、消費者に今日のような多様性を提供することはできませんでした。

花やおもちゃから雑誌やグリーティングカードに至るまで、人々が食料品店でさまざまな品物を期待し始めたのは 80 年代になってからです。 それまでは、買い物客は食品のみを購入していました。

こちらはコインランドリーが併設されているお店のようです。 このアイデアは、一度に 2 つの家事を完了したいと考えている忙しい母親向けに特別に作られました。

1950 年代に人気のあったソーダ ショップと食料品店を組み合わせるのは、当時としては素晴らしいアイデアのように思えました。 ここでは、顧客は買い物の前に軽食を楽しんでいます。

人種差別とジム・クロウ法のため、1964 年まで黒人が多くの店のカウンターに座ることは違法でした。ここでは、1958 年 8 月 26 日にオクラホマシティでランチ カウンターの人種差別撤廃を目的とした座り込みが行われています。 公民権運動の最中にも同様の抗議活動が数多く起きた。

30 年代に食料品店の収益性が高まるにつれ、全国的にチェーン店がオープンしました。 50 年代が始まる頃には、市場では熾烈な競争が起こり、小売業者は広告会社に協力して自社を際立たせる派手な広告を作成させました。

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