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May 09, 2023

研究により、地中海食に従うもう一つの大きな理由が明らかになりました（健康とは何の関係もありません）

Da anni è opinione abbastanza diffusa che la dieta mediterranea sia:

ここ何年も、地中海食は最も健康的な食事の一つであるということが広く受け入れられてきました。 この食べ方は、その美味しさの可能性がほぼ無限であるだけでなく、新鮮で美しく、簡単に続けられ、（当然の範囲内で）ワインやチーズも食べることができます。 私たちに言わせれば、最後の理由だけで、間違いなく、それが人が続けることができる最良のダイエット法であるということになります。

一方で、現在社会で使われている「ダイエット」という言葉は、この食事法に付けるのに最も美しいレッテルではありません。 確かに、この言葉は、減量の意味とは関係なく、単に食べる食べ物を指すこともあります。 しかし、私たちの有毒な食文化の時代では、その言葉そのものが、地中海スタイルの食事スタイルをはるかに上回る醜い四文字罵倒の一つになりました。 バスルームの体重計の数値を下げるという目標がなくても、地中海食は美しく美味しく健康的な食事方法です。 そして、その風味の海、健康上の利点の長いリスト、そしておいしいレシピの豊富さに加えて、この食べ方にはもっと愛すべき何かがあることがわかりました。

最近の調査結果によると、他の食事法と比較して、地中海食の食事プランは財布に最も優しいということです。 MDPIが発表した最近の研究では、地中海食は他の西洋食と比べて断然最も倹約的な選択肢であることが判明した。

この研究では、オーストラリアの国勢調査と人口統計のデータに基づいて、4 つの参照家族用の食料品バスケットを作成しました。 地中海食と西洋食の 7 日間の食事計画は、Foodworks ソフトウェアに入力された参照家族向けに作成され、オーストラリアの健康的な食事ガイドに基づいて栄養とエネルギーの要件を 100% 満たすことを目的としていました。 これらの家族向けにさまざまな食事を表すバスケットが作成され、栄養、エネルギー要件、経済的コストなどについて相互にテストされました。

研究の結果は、非常に多くの人が何年も説教してきたこと、つまり地中海食は単純に言えば最良の食事法であるということを裏付けた。 それは栄養面で競合他社を上回っただけでなく、その費用は典型的な西洋の食事よりもはるかに低かった。

典型的な西洋の食事バスケットの価格を内訳すると、世帯全体で 75 ドルから 315 ドルの範囲でした。 一方、地中海ダイエットのバスケットは78ドルから285ドルの範囲でした。 レジカウンターではかなりの違いです。