ブログ

Nov 23, 2023

たとえ1週間であっても、食料品の買い物中にプラスチックを避けるのは難しい

annuncio

広告

パイナップルの一枚の葉とそのタグの間にある細いプラスチックの糸が気になります。パイナップルをショッピングカートに入れるとき、レジのベルトコンベアに荷物を積み込むとき、または家で食料品の開梱するときに、その糸は見えません。 上部を切り落としてタグを引っ張って初めて、それが私に当たりました。

またルール破ってしまった。

このいまいましいプラスチック製のタグタイは、私がプラスチックフリーの食事をしようとしてわずか1週間で犯した長い間違いリストに加わりました。

WBUR の新しいニュースレター「Cooked: the search for Sustainable Eats」の一環として、私の課題は、1 週間分の食料を購入し、バッグの中にビニールを何も入れずに食料品店を出ることでした。 つまり、ジュースの水差し、ヨーグルトの容器、ポテトチップス袋のセロハン窓、プラスチックのパッケージ、さらには一部の農産物に貼られたステッカーさえも使用されないことを意味しました。

なぜ私がこんなことをしたのか？ なぜなら、私たちが一度使用したプラスチック製のパッケージや容器のうち、リサイクルされるものはほとんどないからです。 健康への悪影響についての懸念が高まっていることと、1週間でクレジットカード1枚分のプラスチックを消費してしまうかもしれないという考えに耐えられないからです。

私の予算は 115.00 ドルでした (マサチューセッツ州の 2 人家族の 1 週間の食料品の平均請求額と、その世帯に割り当てられるフードスタンプのほぼ中間)。 土曜日の午後、私は地元のチェーン食料品店の駐車場に車を停めたが、プラスチックに対する意識はかなり高く、これから起きようとしていた尻を蹴る準備ができていなかった。

実験

私は農産物売り場から始めました。通常はそこで有機ベビーキャロットの入ったビニール袋を手に取ります。 オーガニックセクションのほぼすべての野菜と同様に、それらは立ち入り禁止です。 非有機農産物の中に、美しく束ねられたニンジンを見つけました。 それから、プラスチックのタグが輪ゴムからぶら下がっているのが見えました。 私は農産物棚の排水溝のそばで12個の緩んだものを見つけて、袋なしでそれらをすくい上げました。

私はカートを転がして、カリフラワー、インゲン、アスパラガス、レタス、ブドウの横を通り過ぎました。これらはすべてプラスチックの中で輝いていました。 ほぐしたビーツ、リンゴ、玉ねぎ、サツマイモの重さを量りました。 不安が襲ってきました。私には十分ではないのではないかという感覚です。 ということで、キャベツを1玉買ってきました。

私は携帯電話の計算機に価格を打ち込みました。 農産物セクションを出ると、$31.30 と好調でした。 プロテインを探す時間になりました。

私は肉を食べません。 しかし、私は息子の一人のために買い物をするために肉売り場に向かった。 あらかじめ包装されていたものはすべてプラスチックであったが、ガラスの向こうにいる男性は、ハンバーガーパテ2枚と鶏肉を別々に肉紙で包むことに親切に同意してくれた。 合わせて21.62ドルでした。

豆腐、チーズ、ヨーグルト、乳製品コーナーのほとんどすべてが売り切れていました。 瓶入りの牛乳にもプラスチックのキャップが付いていました。 紙パルプのパックの中には卵がたくさん入っていました。 ふぅ。

毎食卵を食べないように、豆と米の缶詰を箱に詰めてもらいました。 パスタが欲しかったのですが、箱にはセロファンの窓が付いていました。 私は、キャベツをたくさん食べるとこの違反をする権利が得られると自分に言い聞かせて、最も小さな窓（1インチ×1インチ）のスパゲッティのブランドを選びました。

キャベツを大量に消費する場合は、オイルかサラダドレッシングが必要になります。 プラスチックフリーのオイルと酢の探索により、私はプラスチックフリーの旅の「鏡の家」の段階に入りました。

ガラス瓶にはたくさんの選択肢がありました。 慎重に叩いてみると、金属製の蓋が付いているものも見つかりました。 しかし、金属製の蓋が付いたボトルには、ごま油と赤ワインビネガーの 1 銘柄を除いて、すべてプラスチックのシールが付いていました。 酢のラベルの一角が剥がれていました。 それで私は疑問に思いました。瓶のラベルは何でできているのでしょう？ おそらくご想像のとおり、多くはプラスチック製です。 ごま油と米酢は、マリナラ、サルサ、ジュースの瓶と同様に棚に戻りました。

サルサとジュースがなくても一週間は生きていける。 しかし、私は決してチョコレートなしで一週間過ごすことを自発的に行ったわけではありません。 ホイルに包まれて箱に入ったバーを見つけるまで、私はキャンディーコーナーで多くの時間を過ごしました。

チェックアウトの際、紙で包まれた牛肉や鶏肉のラベルを恥のリストに追加しました（プラスチック製であることに気づきました）。 その後、レジ係がピーマンのバーコードをスキャンしたとき、私はまた敗北したことを思い出しました。 それぞれにバーコードの付いた小さなプラスチックのステッカーが貼られていました。 とにかく購入しました。 私は空腹で、落胆し、次に進む準備ができていました。

まだ21.96ドル持っていました。 返品しなければならない品物をいくつか取り揃えている量販店を見つけられるかもしれません。

量販店へ

自宅で、私は廃棄物ゼロのサイトをいくつか調べて、いくつか電話をかけました。 いくつかの店には大量のオイルとビネガーがありましたが、プラスチックの蓋とラベルが付いたボトルを購入し、中身を使い切って詰め替えるために持ち帰らなければなりませんでした。 ケンブリッジのペンバートン・ファームズは、自分のメイソンジャーを持ち込んでも良いと言ってくれた。 紙に包まれたパンと、シリアルやナッツなどの大量の商品が箱に入っていて、後者は予算を 1.23 ドルオーバーしましたが、アーモンド 1 個分の価値がありました。

お金がありませんが、もう一度やりたいと思うかもしれないので、ゼネラルマネージャーのグレッグ・サイドナウェイにいくつか質問しました。 ペンバートン・ファームズは廃棄物ゼロのショッピングスポットとして知られていますが、プラスチックフリーではここでは買えなかったものがまだたくさんあります。 プラスチックがなければ、乳製品、ジュース、ピーナッツバター、タヒニなどの選択肢はありませんでした。

サイドナウェイさんは、かつては 300 種類以上の食品やスパイスを大量に持っていたと言います。 パンデミック中はそれが約100品目まで減少した。 また、サイドナウェイ氏は、すぐに大量の買い物のオプションを追加する予定はないと述べた。

「新型コロナウイルス感染症以前には、特にボストン地域では廃棄物ゼロへの推進力が非常に高かった」とサイドナウェイ氏は言う。 しかし、パンデミックの間、「顧客はただ安心を望んでいた。彼らは壊れた封印を望んでいなかった。彼らはすでに誰かが触れたものを望んでいなかった。私たちは多くのことを逆転させただけだと思う​​」方法の。」

CDCは、汚染された表面に触れた後に新型コロナウイルスに感染するリスクは低いと言っているが、サイドナウェイ氏によると、プラスチックのサプライヤーはかつてないほど忙しいと報告しているという。 食品包装におけるプラスチックの使用を増やしている可能性のある別の要因があります。 プラスチックは化石燃料から作られています。 この業界は電気自動車への移行において新たな販路を求めています。

Saidnawey 氏は、より多くの堆肥化可能な容器を使用することに興味があるが、その容器は 30 ～ 40% 高価であると述べています。 そのコストを食料価格の上昇に加えるのは難しい。 また、ナッツや豆、スナック類（ペンバートン・ファームズが大量に提供しているものの多く）を入れる堆肥化可能な箱は、プラスチックほど棚に並べるのに魅力的ではない。

「海や埋め立て地に永久に捨てられない荷物を見つけたいと思っています」とサイドナウェイ氏は言いますが、「顧客は目で買い物をします。」

私のポイント

私の一週間のプラスチックフリーの食事は、かなり退屈な食事になりました。 準備ができていませんでした。 どれだけのものが立ち入り禁止になるかわかりませんでした。 廃棄物ゼロの料理本も何冊かありますが、買い物に行く前に見ませんでした。 そして、ハーブやスパイスなど、人生をもう少しエキサイティングにしてくれそうなものには予算を置きませんでした。

今後プラスチックの使用を減らすためには、フムス、マリナラ、サルサ、場合によってはヨーグルトなど、より多くのものを一から作らなければならないでしょう。 ジュースのブランドを変えて、再利用可能なガラス瓶に入った OJ とレモネードを購入できるようにしています。 もっと大量の食品の選択肢を探すには、少し車を運転する必要があるし、紙に包まれたチーズなどにはもう少し出費が必要になるかもしれない。 詰め替え可能な瓶の供給を強化しなければなりません。 私の誕生日やハヌカのことを考えている人がいるなら、再利用可能な食品容器バッグや、蜜蝋ラップの代替品が欲しいです。

今週買い物をしたスターマーケットに、食品のプラスチック包装を減らすために何をしているのか聞いてみた。 彼らは、プラスチック廃棄物を削減するという同社の計画に関するウェブページを私に教えてくれました。これは、プラスチック包装の使用を減らすことを意味するかもしれません。 そして、私が年に数回買い物をするコストコでは、現在、プラスチックの使用を減らすために、すべての商品のパッケージを見直しているとのこと。

おそらく、私たちが一度使って捨ててしまうプラスチックの予測される増加の一部を遅らせることができ、プラスチックのほとんどを製造している大手石油、ガス、石油化学企業は、より再生可能な製品に移行するでしょう。 それまでの間、私は自分のゲームを向上させることを目指しています。 1週間で27個のプラスチック製容器包装の使用を控えました。 もっと上手にできるよ。

どこから始めればよいかヒントが必要ですか? NPR の Life Kit は、食料品リスト以外でも、生活の中でプラスチックを監査し始めるための役立つヒントをまとめました。