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Oct 04, 2023

HFSSの抜け穴？ スーパーマーケットと独立系企業は、流入するアンチウイルスの影響を最小限に抑える方法を模索中

Alcuni rivenditori indipendenti

一部の独立系小売業者は、反肥満法制定に先立って店舗レイアウトの変更を始めている

2022 年 3 月 4 日

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近々施行される高脂肪・砂糖・塩分（HFSS）法の影響を受ける小売業者は、譲歩やバラ詰め商品を通じて法の影響を最小限に抑えるための抜け穴を調査している。

10月の規制は、シンボルグループのすべての店舗とスタッフ50人以上の小売業者が、不健全なラインでの大量プロモーションを禁止されることを意味する。 レジなどの主要エリアでの不健全な列の禁止は、シンボルグループまたは従業員50人以上のチェーンの一部である2,000平方フィート以上の店舗にも適用される。

あるシンボルグループのボスはベターリテイリングに対し、スーパーマーケット各社はすでに法律の抜け穴を模索している一方で、自社の店舗施設が法律に準拠するための準備は「悪夢」だったと語った。

HFSS があなたのストアに影響を与えるかどうかを確認する

小売専門家のブライアン・ロバーツ氏は、「興味深い分野の一つはピック＆ミックスだが、これは包装されていないため免除される可能性がある。私が行ったことのあるスーパーマーケット２店はピック＆ミックスをゴンドラの端から移動させていない。また、製菓ブランドと小売業者が協力して、これらの分野でピックアンドミックスを提供するだろうとの憶測もある。

「店内のベーカリーも、事前に包装されていないため、免除される可能性があります。」

Roberts氏は、店舗内の専用の譲歩はHFSS要件内の床面積にカウントされない可能性があると付け加えた。

これは、たとえば、200平方フィートの「ビール洞窟」を備えた2,100平方フィートの店舗は法律を回避できる可能性があることを意味する。

HFSSとは何ですか?

Symphony RetailAIのカテゴリー企画責任者ジュリアン・ミラー氏は、「HFSSは数量ベースのプロモーションを禁止するが、価格プロモーションには適用されない。小売業者は、例えばHFSSの影響を受ける商品については20％オフを適用することができる」と付け加えた。行。」

一部の独立系小売業者は、反肥満法制定に先立って店舗レイアウトの変更を始めている。 「私の店舗は2,000平方フィートなので、基準を下回るのにそれほど調整は必要ありません」と、あるオーナーは語った。

スコットランド政府も同様に不健康な商品の宣伝や販売を制限する規制を導入すると予想されている。

先月、マルセル・ゴマーズ氏はスコットランド高地にある1,600平方フィートのプレミアで、影響を受けたレジの列を新聞や雑誌に置き換えた。

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同氏はベター・リテイリングに対し、「当社には通路が3つあり、ほとんどの人はレジに行くために真ん中の通路に並ぶ。私たちはすべての菓子類をその真ん中の通路（約4メートル）に移動させた」と語った。

「菓子の売り上げは、より目立つ場所にあるため、実際に平均 50% 増加しました。新聞の売り上げは安定しています。店のレイアウトをよく考え、顧客の来店を最大限に活用すれば、従うのはまだ簡単です」新しい法律ができたので全く問題ありません。

「新聞や雑誌はすでに売場にありましたが、エリアのより目立つ位置に移動しました。」

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